Bahan-bahan
- Silky tofu
- Daging cincang
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 biji bawang merah
- 1 inci halia - racik halus
Bancuh dalam mangkuk kecil:
- 2 sb chili bean sauce (toban dijan)
- 2 sb sos cili
- 1 sb sos tiram
- 1/2 sb kicap cair
- 1/2 sb minyak bijan
- Sedikit gula
Penyediaan
- Tumis bawang dan halia hingga wangi. Masukkan daging cincang.
- Apabila daging dah masak, masukkan sos yang dibancuh dalam mangkuk tadi. Kacau dan masukkan air sedikit untuk elak hangit. Rasakan manis dan masin.
- Apabila sudah mendidih, masukkan air tepung jagung untuk pekatkan kuah.
- Masukkan tofu dengam berhati-hati kerana tofu mudah hancur. Elakkan potong kecil.
- Siap. Taburkan daun sup dan daun bawang apabila dihidang
Post a Comment