Resipi Nasi Tomato Che Nom

NASI TOMATO OLEH CHE NOM

Bahan-bahan untuk Nasi Tomato:

 

• 2 sudu besar minyak sapi

• 2 sudu besar minyak masak

• 2 helai daun pandan

• 4 biji bawang merah

• 3 ulas bawang putih

• 1 inci halia

• rempah 4 sekawan(1 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 4 biji buah pelaga, 2 tangkai cengkih)

• 1 batang serai

• 3 cawan beras

• 4 ½ cawan air

• ½ cawan susu cair

• 3-5 sudu besar puri tomato (boleh ganti tomato soup, kalau suka.. Cuma kena letak lebih) 

• ½ cawan kismis

• anggaran 1 sudu besar gula

• garam secukup rasa

 

Bahan-bahan untuk acar timun:

• ½ biji nenas size kecil

• 1 biji timun

• 1 biji cili merah

• 2 sudu kecil gula

• sedikit garam

• 2 sudu besar cuka

 

AYAM MASAK MERAH ALA KENDURI

Bahan - bahan kisar halus:

• 2 inci halia

• 4 biji bawang merah

• 2 inci lengkuas

• 5 ulas bawang putih

• 2 batang serai

• 1 biji bawang besar

• 20 biji cili kering (lebihkan jika anda suka pedas)

Bahan-bahan untuk Ayam Masak Merah:

• 1/2 biji bawang merah, hiris nipis untuk tumisan

• minyak

• 1 ekor ayam

• sedikit garam

• sedikit serbuk kunyit

• 2-3 tangkai daun kari

• gula melaka secukupnya

• 3 sudu besar sos tiram

• 2 sudu kecil serbuk secukup rasa

• 1 mangkuk kecil air asam jawa

• garam secukup rasa

• 1 biji bawang, hiris membulat

• hiaskan dengan hirisan daun bawang dan cili merah