ð
Chicken slice cheese
ð
Sardine ngetops
ð
Tuna turner
ð
Egg magic
ð
Beef black pepper
ð
Chicken mushroom
ð
Beef Bolognese
ð
Chocolate banana sandwich
TOPIK 1: SENARAI & BAHAN RESEPI SANDWICH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2464133957191216/
TOPIK 1: SENARAI & BAHAN RESEPI SANDWICH
1⃣ RESEPI SATU : BEEF
BOLOGNESE FILINGS
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2348870338717579/
#RESEPISATU: BEEF BOLOGNESE FILINGS
1kg daging kisar
1 tin sos spaghetti (350gm)
1 biji bawang besar di mayang
1 sudu teh garam
5 sudu teh gula (boleh adjust jika yang tak mahu rasa manis)
CARA:
1. Masukkan daging kisar ke dalam kuali tak payah tumis
tau.
2. Masukkan bawang yang telah di mayang. Baru buka api
kuali.
3. Kacau sehingga daging tersebut bertukar warna coklat.Tu
tandanya sudah masak.
4. Bila daging sudah masak, perlahankan api sedikit.
5. Tuang sebotol sos spagetti. Letak air 1/4 botol kocak2
untuk keluarkan saki baki sos dalam tu.
6. Masukkan garam dan gula.
LINK RUJUKAN MEMASAK BEEF BOLOGNESE
https://m.facebook.com/groups/1966171223654161?view=permalink&id=2332044707066809
2⃣ RESEPI DUA: RESEPI
CHICKEN MUSHROOM
👇
https://facebook.com/groups/1966171223654161?view=permalink&id=2332076543730292
#RESEPIDUA: RESEPI CHICKEN MUSHROOM
1 kg ayam kisar
1 tin sos carbonara/ sos fetucini PREGO
1 tin cendawan butang
1 biji bawang besar dimayang
1 sudu teh garam
2 sudu teh lada hitam (coarse)
CARA:
1. Masukkan ayam kisar ke dalam kuali. Tak perlu
tumis-tumis.
2. Masukkan bawang yang telah di mayang. Baru buka api
kuali.
3. Kacau sehingga ayam tersebut bertukar warna kekuningan.Tu
tandanya sudah masak.
4. Bila daging sudah masak, perlahankan api sedikit.
5. Masukkan cendawan butang yang telah dihiris.
6. Tuang 1 tin carbonara. Letak air 1/4 dalam tin, kocak2
untuk keluarkan saki baki sos dalam tu.
7. Masukkan garam dan blackpepper coarse.
Step 1 : Filling
1 : Roti yang siap disapu majerin tapi sebelah je sapu
(majerin/planta tak kisah brand apa pun takpa ikot yang selalu beli pun takpa)
2 : timun
3 : kobis purple + kobis putih (cina,cameron tak kisah kobis
apa pun takpa asalkan kobis putih)
4 : mayonis (ladychoice,mayo boy tak kesah brand apa pun
asalkan sedapp)
step 1.1 :
sambungan filling
5 : salad/lettuce
6 : inti chicken mushroom
Step : 1.2 :
sambunganya
7 : roti
8 : tomato/cheese (pilih salah satu nak letak
yang mana pun takpa ,nak letak tomato dan cheese sekali pun takpa.
9 : mayonis
Last step :
potong roti (pisau roti/pisau yang sangat tajam) untuk dapat hasil yang kemas
dan cantik
p/s : lidi untuk guide potong lepas siap potong
cabut dan buang.
3⃣ RESEPI TIGA: RESEPI
BEEF BLACKPEPPER
👇
https://facebook.com/groups/1966171223654161?view=permalink&id=2332069317064348
------------------------------------------
#RESEPITIGA: RESEPI BEEF BLACKPEPPER
1 kg daging kisar
1 biji bawang besar dimayang
12 sudu besar sos blackpepper
4 sudu teh lada hitam (coarse)
2 sudu teh garam
CARA:
1. Masukkan daging kisar ke dalam kuali bersama
bawang besar.
2. Buka api kuali. Kacau sehingga daging
tersebut bertukar warna coklat.
3. Bila daging sudah masak, perlahankan api
sedikit.
4. Masukkan lada hitam coarse.
5. Masukkan sos blackpepper.
6. Masukkan garam.
SAYUR-SAYURAN DI DALAM SANDWICH LETOPS
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2348880312049915/
------------------------------------------
SAYUR-SAYURAN DI DALAM SANDWICH LETOPS
1. Lettuce
2. Timun jepun
3. Kobis hijau dan kobis purple
4. Tomato yang telah dibuang biji dan lendirnya
Anda boleh juga guna sayuran lain mengikut citarasa anda seperti
sayur-sayuran di Kafe Subway. Seperti olive, jeruk timun, bawang, carrot. Emmm
yummeehh!!
NOTA: SEBELUM LETAK
FILINGS
Sapu dulu roti dengan marjerin supaya apabila diletakkan sayur
sayuran serta filling yang basah, marjerin berperanan sebagai penghadang agar
roti tersebut tidak lembik dan kembang.
https://www.facebook.com/najahfarahin/videos/10155245446428500/
RESEPI BONUS TAMBAHAN SANDWICH ECO
🎁 EGG MAGIK
EGG MAGIK
6 pcs telur rebus dilenyek
100 gm mayonis
2 tsp serbuk lada putih
1/2 tsp garam
1 tbsp susu pekat manis
Cara:
1. Masukkan susu pekat,lada dan garam ke dalam telur yang
sudah di lenyek
2. masukkan mayonis
CARA-CARA NAK BUAT EGGMAGIK
https://m.facebook.com/groups/1732617630375907?view=permalink&id=2030221857282148
VIDEO 1
https://www.facebook.com/najahfarahin/videos/10155314153738500/
GAMBAR
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155314153908500&set=g.1732617630375907&type=1&ifg=1
VIDEO
https://www.facebook.com/najahfarahin/videos/10155314155038500/
🎁 TUNA TURNER
RESEPI SANDWICH ECO
TUNA
2 tin tuna (biasanya berat 185gm satu tin)
200 gm mayonis
½ tsp air limau
70 gm capsicum- dadu kecil
10 gm cili padi dihiris (optional bagi siapa yang suka
pedas)
1/2 tsp serbuk lada putih
1/2 tsp garam
80 gm bawang besar (lebih kurang 1 biji) – dadu kecil
2 ulas bawang putih – dadu kecil
CARA:
1. Tapis tuna. Buangkan airnya
2. masukkan semua bahan kecuali mayonis. Kacau
3. Masukkan mayonis dan kacau sebati
CARA-CARA NAK BUAT TUNA FILINGS
GAMBAR
https://m.facebook.com/groups/1732617630375907?view=permalink&id=1735126883458315
https://m.facebook.com/groups/1732617630375907?view=permalink&id=2030261997278134
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10155314195428500&set=g.1732617630375907&type=1&ifg=1
VIDEO
https://www.facebook.com/najahfarahin/videos/10155314195383500/
VIDEO
https://www.facebook.com/najahfarahin/videos/10155314293648500/
🎁 CHICKEN SLICE CHEESE
CHICKEN SLICE CHEESE
1 pax chicken sandwich slice
(bakar sekejap dalam oven selama 10 minit pada suhu 160.
test dulu tau sebab suhu bergantung pada oven masing-masing. jangan bakar
sampai kering nanti ia jadi keras)
1 pax cheese slice
CARA-CARA NAK BUAT CHICKEN SLICE
https://m.facebook.com/groups/1732617630375907?view=permalink&id=2030286227275711
👉
http://nak.la/KelasOnlineSandwichEconomy
------------------------------------------
BONUS RESEPI (1): RESEPI SARDIN LETOPS
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2348882745383005/
RESEPI
SARDIN LETOPS
Kak
Najah nak share FREE resepi filing Sardine Ala-Ala Jamie Olliver. Kak Najah dah
try banyak kali resepi ni.
Alhamdulillah
ramai yang suka.
Resepi
sardine ni mudah saja. Tapi bila kita makan sampai ke petang rasa crunchy dan
fresh apple hijau tu masih kekal krup krap.
Kak
Najah guna Sardine Ayam Brand sebab anak-anak Kak Najah tak suka sardin brand
lain. Jadi Kak Najah jual pun brand yang sama. So terpulang tau memasing nak
guna brand apa. Kalau sardin buat sendiri laaaagi bagus.
Resepi
inti Sardine Letops
1
tin BESAR Sardine Ayam Brand
1/2
biji epal hijau
1/2
biji bawang besar
1/2
sudu teh perahan limau
1/2
sudu teh garam halus
150
gram mayonis
Cara:
1.
Epal dan bawang potong dadu kecil- kecil. Najah kekadang malas. Pi potong
besar-besar 
. Tapi kecik-kecik
lagi best. Potong dadu.
2. Buangkan
dulu tulang ikan sardin. Sos pun buang. Ambil ikan sardin saja. gaul hancur.
Sardin tu nak masak pun boleh. tak masak pun takpa. sebab sardin n tuna dalam
tin memang sudah di steril/masak. Siap untuk di makan.
3.
Perahkan limau dalam sardin.
4.
Masuk epal, bawang, garam dan mayo. gaul semua bahan hingga sebati.
5.
Siap untuk digunakan. Buat malam ni masuk fridge untuk kegunaan esok pun boleh.
6.
Selamat mencuba!
NOTA:
1.
Ini adalah basic resepi. Korang nak tambah sayur-sayuran kaa, cheese kaa, cili
kaa. ikut kreativiti korang yaa.
2.
Resepi ini hasilkan 12 set sandwich yang telah dipotong tiga segi
3.
Pengiraan costing boleh apply ikut nota sebelum ni. Cuma tukar harga
bahan-bahan yang korang gunakan. Kalo guna sayur, letak costing sayur. Kalau
guna cheese, letak costing cheese.
BONUS RESEPI (2): RESEPI CHOC BANANA SANDWICH
👇
https://facebook.com/groups/1966171223654161?view=permalink&id=2321439391460674
Ini
adalah FREE resepi. Teknik potongan semua boleh ikut video resepi beef
bolognese. Korang letak jer ikut sesedap selera korang. Nak letak mana dulu pun
boleh.
Choc
Banana Sandwich
Bebaru
ni Kak Najah ada buatkan Choc Banana Sandwich ni untuk majlis harijadi anak
kawan.
Takda
idea nak bawak apa untuk minum petang. Pastu majlis bebudak pulak. Bawak jer la
ala-ala dessert pun. Nak masak dessert beria sangat pun bukannya reti.
Sekali
sekala makan memanisss hehe
Sweet
Sandwich ni simple aja. Sebenarnya ikut suka kita ajer nak letak apa yang ada
kat rumah kita. Belasah jerrr
1.
Potong pisang emas. Tak nipis dan tak tebal sangat.
2.
Sapu nutella
3.
Sapu peanut butter. Kebetulan ada almond nips (badam cincang) sebab kak najah
sekarang tengah buat cookies raya. Kak Najah tabur je sekali. krup krap
gitewww. Bakar sekejap dulu dalam oven almond nips tu.
4.
Sapu sedikit jem strawberry nak bagi nampak menarik kaler merah jer. Takde la
nampak kaler dull sangat kan.
5.
potong macam biasa ikut video potongan resepi sandwich lain.
6.
Letak dalam peti sejuk dulu. Sebelum bawak gi jamuan. Makesure kalau masuk peti
sejuk tu. Sandwich perlu diletakkan dalam bekas bertutup. Supaya ia tak keras.
Kalau tak letak dalam peti sejuk pun takpa. Ok jer.
BONUS RESEPI (3): RESEPI SUSHI SANDWICH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2564480587156552/
Assalamualaikum
dan selamat sejahtera kawan2 yang ceria dalam group ni termasuk Cikgu Najah.
Atas pertanyaan kawan2 dan permintaan Cikgu Najah, petang tadi Kak Sue sempat
buat Crabstick Scambled Egg Mayo Sushi Sandwich yang senang dan super sedap.
alhamdulillah sempat ambil gambar step by step cara penyediaan menu ni untuk
sharing dalam group ni.
Kat
bawah ni Kak Sue share semula resepi pada yang bertanya:
Crabstick
Scambled Egg Mayo Sushi Sandwich
------------------------------
1.
Gelek roti nipis2.
2.
Sapu butter.
3.
Letak salad (apa2 salad pun ok).
4.
Letak crabstick (celur sekejap dalam air mendidih. jangan lama sangat takut
jadi lembik. 2-3 min pun cukup).
5.
Susun scambled egg mayo sebelah crabstick.
6.
Letak timun jepun (saya tak letak).
7.
Letak carrot (potong jejari halus2/sagat ye. Tak perlu rebus).
8.
Gulung padat2...hujung lekatkan dengan mayonis.
9.
Simpan dlm freezer/petiais bawah 10 minit sebelum potong untuk pastikan roti
betul2 melekat.
10.
Potong 3 bahagian
11.
Susun dalam bekas, lepas tu hias mayonis, cheese/thousand island dan tabur
bijan hitam untuk lebih meriah.
Cadangan
harga RM0.50-RM0.60 sepotong ikut kepada kos dan market kat tempat masing2.
Crabstick boleh juga diganti dengan sosej ~> jadi Sausage Roll la kan 
.
Semoga
sharing ni bermanfaat pada semua. Mana yang nak ditambah baik tu boleh olah
sendiri. Doakan rezeki Kak Sue melimpah ruah ye. Amiin dan terima kasih
BONUS RESEPI (4): CARA BUAT POKET DORAEMON
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2477202849217660/
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2566748860263058/
TOPIK 2: SANDWICH COSTING (BAHAN-BAHAN)
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2348880952049851/
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2554358271502117/
TOPIK 3: CARA PLATING (PRESENTATION & DECO) & TEKNIK POTONG
SANDWICH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2464146387189973/
TOPIK 4: CADANGAN HARGA JUAL SANDWICH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2348881858716427/
TOPIK 5: TUJUH (7) PANTANG LARANG ANDA KENA ELAK SEMASA BUAT SANDWICH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2464201157184496/
TOPIK 6: SEPULUH (10) PERBEZAAN RESEPI CIKGU NAJAH DENGAN RESEPI GOOGLE
& YOUTUBE
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2466004440337501/
TOPIK 7: TRICK CARI BARANG MENTAH DENGAN HARGA MURAH
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2467873210150624/
TOPIK 8: SENARAI TOOLS PENTING YANG ANDA PERLU BELI UNTUK
HASILKAN SANDWICH YANG SEDAP & BERKUALITI
👇
https://www.facebook.com/groups/1966171223654161/permalink/2474874516117160/
Post a Comment