Bahan kisar:
• 2 biji bawang besar• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 2 biji cili besar merah
• 7-8 biji cili padi merah
• 2 batang serai
Bahan lain:
• 1 batang serai – ketuk• Sos tiram
• Sos cili
• Lada benggala
• Maggi Cukup Rasa
Penyediaan:
- Rebus kerang 3 minit, angkat dan masukkan ke dalam besen berisi ais untuk mengelakkan kerang kecut dan terlampau masak.
- Kopek dan buang sebelah kulit kerang
- Manaskan minyak dan serai. Masukkan bahan kisar dan reneh sampai masak
- Masukkan sos tiram, sos cili dan Maggi Cukup Rasa serta lada benggala.
- Akhir sekali masukkan kerang, kacau rata. Tutup api.
Post a Comment